بنصف كيلو لحمة وعجينة قطنية أصنعي الفطائر المحشية الاقتصادية السريعة بطعم خطير وفي 10 دقائق بس
يبحث الكثير من السيدات عن أسهل الأكلات التي يمكن إعدادها بسهولة وسرعة، خاصة مع انشغال الأمهات مع أطفالهن وقت المدارس والحاجة إلى إعداد الوجبات المختلفة خلال اليوم في اسرع وقت، ولا سيما الفطائر المحشية باللحمة المفرومة التي يعشقها الكبار والصغار معا والتي تصلح سواء لوجبة الغداء أو العشاء، وفيما يلي نقدم لكي أسهل طريقة لإعداد الفطائر المحشية باللحمة المفرومة بأبسط المكونات الموجودة في مطبخك.
مكونات الفطائر المحشية باللحمة المفرومة
- نصف كيلو من الدقيق متعدد الاستخدامات أو ما يعادل 3 أكواب.
- لحمة مفرومة معصجة مع البصل والفلفل والبهارات.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- رشة صغيرة من الملح.
- ملعقة من السكر.
- 5 ملاعق من اللبن البودرة.
- كمية من الماء الدافئ حسب حاجة العجينة.
- ربع كوب من الزيت.
طريقة تحضير الفطائر المحشية باللحمة المفرومة
يمكنك إعداد عدد كبير من الفطائر الشهية باستخدام كمية قليلة من اللحم المفروم، وذلك باتباع الخطوات التالية:
- قم بتعصيج اللحم المفروم وإضافة البصل و التوابل والفلفل الاخضر والبهارات.
- أما العجين، أحضري وعاء عميق وضعي به الدقيق المكونات الجافة معا ومزجهم جيدا.
- أضيفي الماء تدريجيا إلى الوعاء الذي به الخليط واعجني باستمرار.
- استمري في إضافة العجين حتى تحصلين على قوام عجين لين.
- اتركي العجين لمدة ساعة حتى ترتاح وتختمر.
- قومي بتقطيع العجين لكرات واتركيها مرة أخرى ترتاح.
- قومي بفرد كل كرة من كرات العجين وضعي اللحمة المفرومة في نصف واحد ثم أغلقي العجين على اللحم المفروم.
- في طاسة من التيفال بها زيت خفيف ضعي كل فطيرة حتى تحمر وتصبح ذهبية اللون من الجانبين.
- يقدم الفطير مع الكاتشب والمايونيز أو مع المخلل البلدي.