تعد طريقة عمل خبز التورتيلا لاستخدامه في إعداد جميع أنواع السندوتشات، من أكثر ما تبحث عنه السيدات في الوقت الحالي، حيث يعد من أسهل وأسرع الطرق لإعداد أنواع مختلفة من السندوتشات للأطفال في المدارس، كما أن الأطفال يفضلون تناول الوجبات السريعة التي تتميز بمذاقها الشهي، ويوفر خبز التورتيلا هذا الطعم الشهي بمكونات منزلية متواجدة في مطبخك، لذا نقدم لكي اسهل طريقة لتجهيز خبز التورتيلا في البيت واستخدامه في تجهيز وجبات مختلفة للأطفال مثل الوجبات السريعة ولكنها صحية وفي المنزل.

طريقة عمل خبز التورتيلا في المنزل

يمكنك تحضير كمية كبيرة من خبز التورتيلا في المنزل، والاحتفاظ به في الفريز لفترة طويلة، بحيث يكون جاهزا في أي وقت لعمل الأنواع المختلفة من السندوتشات، وذلك من خلال تجهيز مكونات الخبز التالية:
  • كمية من الماء حسب الحاجة.
  • كيس من البيكنج بودر.
  • كيس من الخميرة أو ملعقة صغيرة.
  • دقيق حسب الكمية التي تريدين تحضيرها.
  • رشة من الملح.
  • رشة من السكر.
  • ملعقتين من زيت الزيتون.

طريقة تحضير مكونات خبز التورتيلا

يمكنك الحصول على خبز التورتيلا الشهي والخفيف من خلال تحضير المكونات السابقة باتباع الطريقة التالية:

  • ضعي الدقيق في وعاء عميق.
  • قومي بإضافة الخميرة إلى الماء واتركيها تتفاعل و تختمر لمدة خمس دقائق.
  •  قومي بإضافة الخميرة والبكنج بودر والملح والسكر وزيت الزيتون إلى الدقيق.
  • استمري بإضافة الماء بشكل تدريجي على الدقيق حتى تحصلين على قوام عجين طري سهل التشكيل.
  • اتركي العجين لمدة ساعة على الأقل حتى ترتاح ويتضاعف حجمها.
  • قومي بتقطيع العجينة إلى كرات صغيرة متساوية.
  • بعد ذلك استخدمي النشابة لفرد كرات العجين على شكل دائري متوسط الحجم.
  • في طاسة من التيفال على النار ضعي أقراص الخبز و انتظري حتى تظهر فقاقيع ذهبية وقلبيها على الوجه الأخر لتمام النضج.
  • يمكنك استخدام الخبز بعد أن يبرد وعمل لكثير من أنواع السندوتشات و الحشوات المختلفة.